søndag den 13. juli 2014

Lækre jordbær cupcakes med vanilje frosting

Super lækre jordbær cupcakes med fløde og små stykker jordbær i hist og pist. Jeg har toppet dem med en lækker vanilje frosting. Men som en foreslog via facebook siden: Cupcakes med stil. Så ville de også være super lækre med flødeskum ovenpå. Jeg har skiftet den sædvanlige mælk ud med fløde og det gav faktisk, lidt overraskende, kagerne en sprød top. Men de blev ikke mindre lækre af det;).

torsdag den 3. juli 2014

Marie kiks med chokolade og krymmel

Så har jeg tænkt lidt kreativt igen. Jeg holdte en fridag med mine piger den anden dag og havde lyst til at lave noget lækkert og sjovt sammen med dem. Men det skulle ikke være alt for tidskrævende, eller noget der rodede for meget;). Så det udelukkede ligesom bagning fra min side;).

tirsdag den 1. juli 2014

Chokolade frosting

Cupcakes med en rose swirl i chokolade frostingen.

Denne frosting har jeg selv sat sammen, og den er super lækker. Jeg har brugt den som frosting til cupcakes, opsmøring af kager både med og uden fondant udover. Så den er afprøvet til lidt af hvert. Jeg er helt vild med den selv, den smager skønt og knap så sødt som den klassiske smørcreme, som jeg ellers normalt bruger.

onsdag den 25. juni 2014

Daim creme/ganache


Den her Daim creme er super lækker og meget simpel at lave. Den skal ikke piskes, og derfor er den selvfølgelig ikke lufttig som andre chokolade cremer. Den består af 3 ingredienser: Daim, fløde og husblas.