Webshoppen lukker

Hej med Jer. Som mange af Jer nok har bemærket går der lang tid imellem mine kager herinde. Samt svarene på Jeres kommentar. Det er jeg blevet rigtig træt af, da jeg savner at bage og ikke mindst at give Jer fif og gode råd. Derfor har min mand og jeg besluttet at lukke shoppen ned. Men vi har stadig en del varer på lager, som vi skal have solgt. Så hjælp os med at sælge ud så der kan komme lidt gang i bagningen herhjemme. Tag et kig herinde:)

Cupcakes med blonder

Jeg har leget lidt med de nye CupCake Art måtter på shoppen. De er super fine og nemme at arbejde med. Den måtte jeg har brugt her hedder Bianca, men der er lidt andre designs her. Man ruller først fondanten flad, ikke helt tyndt. Så lægger man måtten ind under fondanten og ruller ovenpå fondanten. Man skal trykke godt til så der kommer et fint aftryk. Herefter fjerner man forsigtigt måtten fra fondanten. Måtterne er 10 cm i diameter og jeg bruger kun 8 cm rund udstikker til mine fondant låg. Så man skal vælge hvilken del af mønsteret man vil have, og så stikke det ud. Herefter har jeg blandet lidt super white pulver med et par dråber vand og malet hen over låget med en stor hård pensel. Fordi mønsteret i fondanten er meget dybt, er det kun det øverste der bliver malet, og det skaber den her blonde effekt. Man kan også bruge en pulver med farve og så lave fondant låget i hvidt. Eller bare en anden farve end pulveret. Det er lidt svært at male det, men man skal bare sørge for at penslen ikke drypper. Så gør øvelse mester:).

Fødselsdags cupcakes

Lidt cupcakes til inspiration til den næste børnefødselsdag:). Tallene er fra shoppen www.Annettesfavoritter.dk :)

Valentins Cupcakes

Valentinsdag nærmer sig, så hvad ville være mere oplagt end at pynte sine cupcakes med hjerter:). Det var skønt at sidde og fordybe sig og jeg brugte flere timer på det. Jeg fik lært en ny teknik for de her fondant låg med en høj dome (aner ikke hvad det hedder på dansk). Jeg faldt over det her fantastiske video klip som viser hvor nemt det faktisk er. Jeg er helt vild med at de bliver så høje, fremfor de noget fladere låg. Det krævede lidt øvelse, men det gør alt jo;). Jeg kan lige tilføje at jeg brugte 8 cm ringen. Se videoklippet fra Carinas cupcakes her https://www.facebook.com/pages/Cupcakes-med-stil/180569098664811#!/photo.php?v=10151103037614708. Lad mig endelig vide hvad I synes om det:). Alle de ting jeg har brugt til kagerne er selfølgelig fra min egen lille shop www.Annettesfavoritter.dk :).

Honningkage cupcakes med kanelfrosting :)

I får da lige de her lækre honningkage cupcakes med kanel frosting med også. Det er en amerikansk opskrift og de smager rigtig dejligt at krydderier og jul:). Find opskriften her og print den ud meget nemt. Har du ikke lige overskud til at bestille melasse og vente på at det kommer hjem, så er der andre på min facebook side som med succes har udskiftet den med lys sirup. Det gør selvfølgelig noget ved smagen i sidste ende, men har man ikke smagt med melasse før så er det jo ligemeget.

Marcipan cupcakes med nougat frosting

Jeg har selvfølgelig fået bagt lidt forskellige julecupcakes, men desværre har tiden til at lægge dem op herinde ikke været der:(. Der er lidt meget at se til og med en termin om knap 5 uger bliver der nok ikke meget mere tid;). Jeg har en facebook side Cupcakes med stil, hvor jeg er meget mere aktiv end her. Men den er selvfølgelig kun om cupcakes og ikke kager. Skal du have svar på noget med kager hurtigt, så skriv til min mail blomst21@hotmail.com. Så får du noget hurtigere svar end en kommetar herinde.
Tilbage til de her lækre marcipan cupcakes med nougat frosting:). Opskriften er fra Odense marcipan, og det er marcipanen iøvrigt også;). Jeg er så heldig at få sendt lidt lækkert fra dem engang imellem. Og det skal da ikke gå til spilde:). Nougat opskriften er min egen frosting med 100 g nougat (også Odense) i, og det fungere rigtig fint. Det skal bare piskes godt med smøret inden flormelis og evt. væske tilsættes. Find opskriften her på min shop http://annettesfavoritter.dk/shop/marcipan-cupcakes-med-529p.html.

After eight Cupcakes

Så fik jeg lige bagt lidt igen:). Og endnu engang blev det Cupcakes, det er altså bare så meget nemmere og hurtigere når man har en travl hverdag. De består af chokolade cupcakes med mørk chokolade i, toppet med pybermynte frosting og pyntet med en lækker after eight.
Jeg har ikke lige tid til at lægge opskriften ind nu, men I kan se den her på min shop. Her er den super nem lige at printe ud hvad man skulle have lyst til det.
Jeg modtager hele tiden en masse kommentarer og spørgsmål og jeg skal nok også få dem svaret hurtigts muligt:).
Ha en skøn weekend:)